1

Szenvedélyesen szeretek főzni (és enni).

Amikor elkezdtem beleásni magam a növényközpontú táplálkozás tudományába, gyorsan lenyűgözött a növények ereje. Beszippantott a szezonális növényekkel való főzés, és közben magamon is tapasztaltam, hogy minél több és változatosabb növényt eszem, annál jobban érzem magam.

Mára egyre inkább abban hiszek, hogy néhány apró változtatás is sokat számít. Mert ami jó nekünk, az lehet közben nagyon finom.

Luca vagyok - jogász, food writer, táplálkozási tanácsadó, a Kultrahang podcast egyik alapítója. Szeretem a történeteket. Valahogy mindig innen indul minden: a regényekben, az alapanyagokban, és persze az asztalnál, a kedvenc embereimmel. Imádom a piacokat, a szezonális zöldségek és gyümölcsök színeit.

A főzés lett az egyik legfontosabb kreatív csatornám: nagyon élvezek egyszerű hozzávalókból valami izgalmas egészet alkotni. Egy korábbi túlhajszolt, corporate élethelyzetben egyre inkább érdekelni kezdett, hogyan hatnak az étkezési szokásaim a közérzetemre. Azóta is ezt keresem: az egészség és az élvezet találkozását. 

Certified Holistic Nutritionist - American Fitness Professionals & Associates, 2021 Integrative Nutrition Health Coach - Institute for Integrative Nutrition, 2025 

1