Ennek a smoothie-nak nem csak a színe egy csoda, hanem az íze és a hatása is. Tudod, olyan amit szívesen ízlelgetnél lassan és nézegetnél a poharadban, de mire észbe kapsz, már megittad az egészet. Eredetileg egy kezdődő megfázást szerettem volna kikúrálni vele, de aztán annyira megszerettem ezt a meglepően bátor, friss, kicsit csípős, citrusos ízt, hogy egyre gyakrabban készítettem. Minden influenza szezon elején kapott az egész család egy pohárral, aztán bekerült a rendszeres smoothie-repertoárba, mert itt a jóból nem árt a sok.

Összeválogattam a legpotensebb hozzávalókat, citrusok egész arzenálja egy giga dózis C vitaminért, gyömbér és kurkuma, a gyulladáscsökkentés (és még mennyi minden) szupersztárjai, és egy kis kendermag a szervezetben lévő omega3  és omega6 zsírsavak  megfelelő szintjéért és egy kis extra növényi fehérjéért. Szinte minden hozzávalónak gyulladáscsökkentő hatása van, így tényleg hatalmas lökést ad az immunrendszerünknek. És ez a szín! Oh my!

A feketebors elsőre meglepő lehet egy gyümölcsturmix hozzávalójaként, de ígérem, megéri beletenni. A kurkuma méltán híres superfood, számos hihetetlenül pozitív hatása van az egészségünkre, leginkább gyulladáscsökkentő hatásáról ismert. Mindezért a kurkumában található kurkumin felel, aminek egyetlen hátránya, hogy önállóan viszonylag nehezen hasznosul a szervezetben. Itt jön a képbe a feketeborsban található piperin, ami sokszorosan fokozza a kurkumin szervezetben történő felszívódását. A piperin és a kurkumin igazi szingergikus szuperkombó, ezért ha kurkumát használunk, érdemes mindig egy kis feketeborssal kombinálni. Már egészen kis mennyiségű bors is elég hozzá, hogy a szervezetünk tényleg hozzájusson a kurkuma nyújtotta csodás előnyökhöz. És nem, nem fogjuk érezni a bors ízét.

Hozzávalók:

• 1 banán
• 1 alma kimagozva, felkockázva
• 1 narancs meghámozva, felkockázva
• 1 grapefruit vagy vérnarancs leve 
• 1 vékony gerezd kezeletlen (!) citrom héjastul
• kb. 2 cm gyömbér lereszelve vagy apróra vágva
• ¼ tk. őrölt kurkuma
• 1 ek. kendermag
• 1-2 tekerésnyi feketebors
• 3 dl víz vagy növényi tej

Elkészítés:

A hozzávalókat keverjük össze egy turmixgépben és turmixoljuk őket simára. Öntsük egy pohárba, ha van kedvünk,  szórjuk meg a tetejét egy kis kendermaggal és kortyoljunk bele boldogan!

LÁBJEGYZET

1. Ha nem nagy teljesítményű a turmixgépünk, érdemes a folyékonyabb hozzávalókkal kezdeni, és a szilárdabbakat a végére hagyni, így a gép pengéje könnyebben el tudja vinni a hozzávalókat.
2. Mivel a citrom héját is megesszük, fontos, hogy kezeletlen citromot válasszunk. A citrom héja fontos tápanyagforrás, ezért tényleg nyugodtan dobjuk a gerezdet egészben a blenderbe, egyáltalán nem lesz tőle szörnyen keserű a smoothie-nk.
3. Én a receptben írt verziót szeretem a legjobban, de hangulattól, ízléstől függően egy kiskanál mézzel/juharsziruppal vagy egy nagy csipet fahéjjal is nagyon finom.