Íme a tökéletes édesség meleg nyári napokra. Kívül ropogós, belül krémes, pont mint a legjobb jégkrémek, csak itt minden falat egyszerű, teljes értékű hozzávalókbóll készült. Ezek a falatkák tényleg mindent tudnak: gyönyörűek (vagyis tökéletesek egy baráti találkákra), gyorsan elkészülnek (oké, a fagyasztóban kell nekik egy kis idő, de a munka minimális), és durván finomak. De tényleg.
És ha ez még nem lenne elég, a magas kakaótartalmú étcsoki kis mennyiségben kifejezetten egészséges is. Tele van antioxidánsokkal, amik segítenek semlegesíteni a szabadgyököket, ezzel védve a sejtjeinket. Emellett támogatja a szív- és érrendszert, és még az agyműködésre is jótékony hatással lehet. Úgyhogy ha legközelebb valami édességre vágysz, gondolj ezekre a falatokra!
Hozzávalók (16 falatkához):
- 150 g kókuszjoghurt
- 3 púpozott ek. kesuvaj (mogyoróvajjal is működik, de kesuvajjal különösen krémes lesz)
- 150 g olvasztott, 70%-os étcsoki
- egy marék pisztácia durvára vágva
- egy kis marék friss málna
Elkészítés:
A málnákat alaposan mossuk meg, vigyázva, hogy ne essenek szét. A kókuszjoghurtot összekeverjük a kesuvajjal. A krémet jégkockatartókba töltjük, és adagonként egy-két málnát belenyomunk a krém közepébe, szórunk rá egy kis pisztáciát és betesszük a fagasztóba legalább fél órára. Közben vízgőz fölött (vagy mikróban) megolvasztjuk az étcsokit. A jégkockatartóból óvatosan kipattintjuk a krémkockákat, és egyesével beleforgatjuk őket a csokiba. Gyorsan dolgozzunk, mert a meleg csokitól hamar megolvadhatnak a krémfalatok. A csokiba mártott falatkák tetejére szórunk még egy kis pisztáciát és még fél órára visszatesszük őket a fagyasztóba, amíg a csoki megszilárdul. Ha szeretnénk, egy kis tengeri sópelyhet is szórhatunk a tetejére. Legyünk hálásak, amiért ilyen finomságokat ehetünk és harapjunk bele!
Legyél te az első kommentelő